【特拉維夫訊】 在一片地中海氣候與沙漠地貌並存的土地上，以色列憑藉其在農業科技上的卓越創新，成功將花卉種植發展成為一項高價值出口產業。以色列透過精準灌溉科技、完善的溫室管理以及適應性強的種植策略，克服了國土面積有限和季節性降雨不均的挑戰，專注於生產高品質的切花品種，例如玫瑰、非洲菊和康乃馨，確保其產品全年無休地供應至歐洲、北美與亞洲等國際市場。

以色列的花卉種植主要集中在土壤肥沃的沿海平原、水資源豐富的耶斯列谷地，以及部分內蓋夫北部地區。這些地區不僅日照充足，更擁有天然屏障，有效保護了嬌嫩的花卉免受強風與過度暴曬的侵害。園藝專家指出，以色列的成功關鍵在於對 微氣候 的精準掌控與 滴灌技術 的運用。這項由以色列發明並不斷完善的節水灌溉系統，能夠將水分和養分精確無誤地送達植物根部，對於降雨量分佈不均的氣候條件來說至關重要。

高價值切花品種主導出口

在以色列的出口花卉中，玫瑰 始終佔據著主導地位，以其花莖長、花色鮮豔以及花期持久聞名。種植者在高度受控的溫室內培育茶玫瑰、小花玫瑰及庭園玫瑰等品種，對溫度、濕度與通風各方面實行精密調控。透過精準地管理土壤中的氮、磷、鉀及微量元素，農場確保了花卉擁有強韌的花莖和均勻飽滿的花色。此外，農民利用人工光源與光照調控技術，延長冬季日照時長，確保花卉能在市場需求高峰期如期、大量地盛開。

除玫瑰外，非洲菊、百合、康乃馨 與 菊花 亦是重要的出口項目。這些花卉各有其獨特的生長要求，例如非洲菊需要適度的溫度與嚴苛的濕度控制；百合則在溫室中模擬出適合其生長的高山或沿海微氣候。種植策略也根據市場節慶需求進行精細調整，尤其是菊花，其花期必須通過光照控制來精準配合目標節日。

綜合管理確保全年供應

以色列多樣的地理環境，從涼爽的加利利和戈蘭高地到溫暖的沿海平原，為花卉提供了 錯時種植與採收 的可能，實現了幾乎全年無休的持續性供應。

花卉種植者在面對病蟲害問題時，採取了標準化的 綜合病蟲害管理（IPM） 策略，該策略結合了生物防治（利用益蟲）與環保型化學處理，以控制蚜蟲、薊馬和灰黴病等溫室常見的病害。定期的健康檢查與早期干預，極大地降低了可能影響出口品質的損失。

採收與物流：保鮮搶佔先機

收穫後處理是以色列花卉產業鏈的關鍵環節。花卉通常在清晨、即花莖含水量最充足時採收。每一莖花卉都經過精緻的斜切處理，並立即置於潔淨冷水中預冷保鮮。隨後的冷藏溫度會根據不同品種進行調整：玫瑰與康乃馨通常儲存於攝氏1–4度的環境。

先進的物流體系，特別是透過本古里安國際機場的空運網路，確保了以色列的花卉能在採收後的24至48小時內，保持色澤、氣味及結構的完整無缺，抵達遠在歐洲、北美和亞洲的終端市場。

以色列的花卉農業不僅僅是經濟活動，更是一場人類智慧與自然條件精妙結合的協奏曲。透過對土壤管理、水資源回收利用、太陽能應用等 永續農耕原則 的奉行，以色列展現了在追求高產高效的同時，對環境保護與生物多樣性的承諾。種植者持續研發新品種、測試抗病品種，並改進溫室設計，致力於提升整體生產效率與全球競爭力。這種對創新與品質的堅持，使以色列的花卉產業在全球市場上居於領先地位。

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